农贸市场：色素鸡当正宗土鸡卖

农贸市场：色素鸡当正宗土鸡卖

　　老百姓买鸡，首先想到的肯定是农贸市场。那么，在农贸市场销售的土鸡情况怎么样呢？暗访人员首先来到了茅廊巷菜场。

“土鸡要吗？”还没走近卖活鸡的摊位，卖鸡的小贩就大声地招呼。在这家菜市场的一角，五六家卖活鸡的摊位一字排开。暗访人员走近一家摊位，摊主立刻迎上去：“要哪只鸡随便挑，这些都是土鸡！”记者发现，鸡笼上既没有标出价格，也没有标出鸡的种类和饲养时间。暗访人员以10元一斤的价格，购买了一只“土鸡”。

　　在劳动路菜场，经验丰富的暗访人员一眼就发现，鸡贩将正宗土鸡和仿土鸡混养在一起。本来已经说好了每斤12元的价格，可当暗访人员选择了那只正宗土鸡时，摊主立刻改了口：“这只鸡要18元一斤。”进货渠道不一样，而且这只鸡的小鸡苗就贵些，所以成鸡价格也稍微高些，我们是专门从卓农禽业进的小苗子，经过180天左右的纯粮食喂养的。暗访人员之一的禽类专家杭州市农科院教授说，看了这么多只鸡，只有那只才是真正的土鸡。

　　最后，暗访人员将在3个菜市场购买的三只“土鸡”拿给专家鉴定，通过仔细察看，徐表示，这三只鸡，都不是真正的土鸡，只能归为“仿土鸡”一类。

　　专家发现，这三只鸡中有一只甚至存在色素超标的情况。与其他两只鸡相比，这只鸡的脚爪明显发黄，徐章龙推测，一定是饲养人员在鸡饲料中添加了较多的色素所致，虽然对人体无害，但由于“色素鸡”羽毛和脚爪颜色较普通鸡鲜亮，烹调时也能发现鸡皮颜色更黄，更容易让市民误认为这种鸡的质量更好。

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